磯蔵の酒造り







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純米酒

稲里 純米 山田錦

まんまるとふくらんだ満月のような米の旨味と 苦・渋・酸の織り成す三日月のようなキレの良さ。それは「月」のように凛として。

原料米/山田錦(100%使用)
精米歩合/50%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/15度
価格(税込)/1800ml・3,888円 720ml・1,944円

◎ ◎ ◎

稲里 純米 熟成出荷(いなさと じゅんまい じゅくせいしゅっか)

静かに熟成を重ねた「幽玄」な味わい。
燗酒は勿論、冷たくしないでお楽しみ頂きたい食中酒です。

原料米/出荷時の熟成度合いによって数種類の清酒のブレンドとなる場合がございます。
精米歩合/出荷時の熟成度合いによって数種類の清酒のブレンドとなる場合がございます。
原材料/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/16度
価格(税込)/1800ml・3,240円 720ml・1,620円

◎ ◎ ◎

稲里 純米吟醸(いなさと じゅんまいぎんじょう)

味わいある純米酒ながらも、瑞々しく煌やかな吟醸香。
それは夜空に輝く「星」のように瞬いて。

原料米/ひたち錦(地元産100%使用)
精米歩合/55%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/16度
価格(税込)/1800ml・3,024円 720ml・1,512円

◎ ◎ ◎

稲里 純米

米・水のみで醸したしっかりとした深い味わい。自然の偉大さ、力強さを何も足さず、何も引かず。「山」のように、どっしりと。

原料米/ひたち錦(地元産100%使用)
精米歩合/60%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/15度以上16度未満
価格(税込)/1800ml・2,592円 720ml・1,296円

◎ ◎ ◎

稲里 純米 日本晴

日常に良く似合う調和のとれた味わいは、さりげなく料理を引き立て いつしか杯を重ねる。なにげなくも、なくてはならない大切な「土」のように。

原料米/日本晴(自家栽培100%使用)
精米歩合/70%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/15度以上16度未満
価格(税込)/1800ml・2,160円 720ml・1,080円


稲里 大吟醸 山田錦

最良の水、そして米を恵まれた酒造環境の中で蔵人の「技と心」が魂こもる一滴に。それはあふれる「天」の恵み。

原料米/山田錦(100%使用)
精米歩合/38%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
アルコール分/16度
価格(税込)/ 1800ml・6,264円 720ml・3,132円

◎ ◎ ◎

稲里 大吟醸

大吟醸でありながら「飲むほどに旨い」「料理に合う」を実現。口の中にふわりと広がり すうっと消える味と香りは 心地のよい「風」。

原料米/五百万石(100%使用)
精米歩合/50%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
アルコール分/16度以上17度未満
価格(税込)/1800ml・3,456円 720ml・1,728円


稲里 辛口

飲むほどに旨い、キレのある辛すぎない辛口。冷でよし、燗でよし。どんな食にも合う、懐の深さ。 空に浮かぶ「雲」のようにどこまでも自由に。

原料米/日本晴(自家栽培100%使用)
精米歩合/70%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類
アルコール分/15度以上16度未満
価格(税込)/1800ml・1,836円 720ml・972円

◎ ◎ ◎

稲里 秀撰

かつては当蔵の主力製品だったこともある、伝統「旨口」。「この味が一番」と言って下さる方々がいる限り、変えずに造り続ける所存です。

原料米/日本晴・千代錦 等
精米歩合/70%
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類
アルコール分/15度以上16度未満
価格(税込)/1800ml・1,728円 他

磯蔵酒造では日本酒度や酸度等は公開しておりません。
まず飲んでみて自分の基準で酒を判断いただく事をオススメいたします。なぜなら自分の舌の評価が、自分にとって一番正直で正しいのですから。ご不明な点などございましたら、遠慮なくお問い合わせ下さい。

●取扱店はお気軽にお問合せください。当蔵の「きき酒処」でも販売しております。
●御贈答、通信販売も承ります。ご注文はこちらから
●価格は税込みです。●お問合せはこちらまでお気軽にどうぞ。
●未成年への酒の販売はいたしません。
磯蔵酒造有限会社/茨城県笠間市稲田2281番地の1/電話(0296)74-2002