磯蔵の酒造り







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いい酒というのは、環境に始まり、材料から醸造、流通、そして皆さんに飲んでいただく瞬間まで、たくさんの「人」に支えられてこそ初めて成り立ちます。「酒造りは一期一会の積み重ね」をモットーに、たくさんの人々とのかかわり合いの中で、日々成長していく酒を造っていきたいです。そうして出来上がった酒が、また新しいかかわり合いのきっかけになれたら最高ですね。
酒は人ありき……人と人との潤滑油として存在するのが当蔵の考える理想の酒です。だって、一番旨い酒が飲めるのはいつもいい仲間と飲むときですから……

ここで、また新しいかかわり合いが生まれることを願っております。

磯蔵酒造
五代目 蔵主 磯 貴太

磯蔵酒造有限会社/茨城県笠間市稲田2281番地の1/電話(0296)74-2002