磯蔵酒造 試験醸造シリーズ第三弾『愛醸一献（あいじょういっこん）純米吟醸生酒』2014年7月1日発売

こんな季節に合う！

夏限定、残暑の残る９月上旬までのオススメ品

7月1日に新発売の夏季限定酒。梅雨が明けて暑くなるこれからの季節にイチオシの夏酒が『愛醸一献 純米吟醸生酒』です。優しい香りでスッキリ爽やか！軽快な喉ごし。隠されたテーマは「大人の夏休み」、このへんでちょっと一息、いかがですか？

こんなシーンに合う！

日本酒初心者にオススメ！

酒蔵に勤め早10年。ワタクシ、営業ミヤタはアルコール党でございますので、なんでもウェルカム！ですが、あまり日本酒を飲んだことのない方、得意ではない方より聞く声は……

「日本酒は飲まない」「日本酒の独特の香りがちょっと苦手」「オヤジ臭い」「悪酔いする」「重たい」「強すぎる」「よくわからないので買いずらい」「飲んでみたいが飲む機会がない」などなど。

そんな方にこそ、だまされたと思ってお試しいただきたいっ!!（笑）見た目は賛否両論ありますが、だからこそ!?「変なラベルのやつ」と巷？では噂になってるとかなってないとか……(笑)

初体験の日本酒に『愛醸一献 純米吟醸生酒』を！キリリと冷やせば、グラスに注ぐ瞬感から優しい香りがほのかに広がり、酒本来の色と香りが楽しめます。
旨味と酸味のバランスがよく甘辛中間。アルコール分は15％ありますが重たくなく、生酒ならではのフレッシュで爽やかな口当たりで後味スッキリ！またすぐ次へと飲みたくなるような軽快な喉ごしです。

昼酒にも合う！ホームパーティ、女子・ママ友会などの手土産に

『愛醸一献 純米吟醸生酒』は2,000本の限定出荷になりますので、この季節だけの目新しい品としてギフトに好適かと思います。涼しげな酒器のひとつでも添えて、気軽な手土産にいかがでしょう。

またお中元などの向きには、当蔵他製品と組合せての「贈答用の化粧箱」も対応可能です。ぜひお気軽にご予算やお好みなどお伝えください。

軽快な飲み口なので、ランチタイムの集まり、女子会、ホームパーティーの手土産にもおすすめです。この日は磯蔵女子（女将、ワタクシ営業ミヤタ、製品管理部の加藤）で、縁側パーティをしてみました！皆さんも、こんな気軽な「昼呑み」しちゃいませんか？

冷蔵庫にある物で、女将がササッとあつらえた肴ですが、『愛醸一献 純米吟醸生酒』だけはキンキンに冷やして！
新ジャガ小芋の煮っころがし、きゅうりと新ニンニクの浅漬け、木綿豆腐の冷奴、三色てまりむすび（あおさ海苔・鮭・錦糸卵）、デザートは完熟プラムです。

お盆・帰省・キャンプ・BBQ・花火・祭…夏レジャーのお供に

夏と言えばたくさんの行事がありますね。暑いのは嫌だけれど、何だかワクワクするこの季節。粋な浴衣に下駄。そよ風に鳴る風鈴。どこか懐かしい蚊取り線香の香り。花火だ祭りだワッショイ！そんな時に、家族や親戚、大切な人や仲間と『愛醸一献 純米吟醸生酒』はいかがですか？

ひとり酒もいいけど、やっぱり誰と飲むかで酒はもっと旨くなります。人と人を結ぶコミュニケーションツールとして、とっても良い「注ぎ注がれ」の文化。人と人の潤滑油として存在するのが「國酒＝日本酒」、そして日本の素晴らしい「文化」じゃないかしら……。

だから、誰と呑むかが一番重要であり、その次に環境（場所）だったり、料理だったり、そして一番最後に「酒」ですかねぇ（笑）『愛醸一献 純米吟醸生酒』が、皆様の楽しい時間の「隠れた名脇役」や「秘密兵器？」となりますように！

こんな飲み方が合う！

夏の風呂上りに、気分爽快！

『愛醸一献 純米吟醸生酒』は「大人の夏休み」をイメージし、「夏に冷して飲む酒」として造りました。ぜひ直前まできっちり冷やして、キンキンのところをやってみてください。爽やかながらも深みある味わいを、ダイレクトに感じていただけると思います。

夏の風呂上りにキリリと冷えた一杯は最高！氷を入れて、オン・ザ・ロックでもオススメです。氷が溶けて軽やかな喉ごしになり、また味の変化も楽しめます。（一気飲みは危険ですので、ご自身の体調管理は十分にお気をつけください。）

そして生酒ですので、ぜひ風味の変わらぬ「夏の内に」飲みきっていただければと思います。賞味期限、酒の保存期間などは「日本酒・生酒・にごり酒の賞味期限」のページもご参照ください。

気分を変えて、ワイングラスに！

ワイン感覚でラッパ型や円筒型、白ワイン用グラスをお使いいただくと、さらに色や香りをお楽しみいただけます。

ワタクシ宮田は量を飲むので、ロックグラスですが……（笑）もちろん、猪口でも湯呑みでも飲み方は自由ですが、たまにはオシャレ？にクルクルと。新たな魅力の発見があるかもしれません！

カクテルベースにして、ちょい足しで！

ロックグラスにたっぷりの氷を入れて愛醸一献を注ぎ、お好みのリキュールをちょい足しすればカクテルに変身！

例えば「酒モヒート風」。コリンズグラスに氷を入れて、『愛醸一献 純米吟醸生酒』とソーダを１：１。ミントを入れてライムを飾れば出来上がり！爽やかなミントの香りとライムのさっぱりとした風味。清涼感のある心地のよいカクテルです。

そして色のキレイな「ベリーニ」を日本酒で！桃のピューレを作るのは手間がかかるので、濃厚なネクターを使えば十分。『愛醸一献 純米吟醸生酒』とネクターを１：１で割り、バースプーンを使ってグレナデンシロップを沈める。ほんのりピンク色がキレイな甘いカクテルです。

その他、桜リキュールで「桜餅風」に、ライムコンクで「サムライロック」はサッパリと清涼感、パッソアリキュールで南国気分なトロピカルな味わいに。 リキュール等は、ほんのり色付く程度で十分ですが後はお好みで！世界に一つのオリジナルカクテルを作ってみてください。

こんなおつまみに合う！

食欲不振の夏、サッパリしたおつまみにピッタリ！

削りたての鰹節をかけた奴豆腐に、一塩で漬けた胡瓜。『愛醸一献 純米吟醸生酒』は、そんな素朴な肴に似合う普段着の味です。梅雨明けが待ち遠しい１本、暑さ本番を控えお手元に届くよう出荷いたします。

和食はもちろん、洋食にも合う！

軽快でなめらかな味わいなので、料理との相性は幅が広いです。特に淡白な味付けや、素材を全面に出した物と合わせると、爽やかさの相乗効果で引き立ちます。
写真はランチタイム、夏らしく爽やかにピクルスと青魚のマリネです。サンマ・イワシ・アジなどでお試し下さい。

また、チーズや生ハム、カルパッチョなどオイリーなものにも意外と合います。
写真はアンティパストミスト（イタリアンの前菜盛り合わせ）。クスクス、ワカサギのサオール（南蛮漬け）、カポナータ（夏野菜の炒め煮）、きのこのオイル煮、いわしのマリネ、フリッタータ（オムレツ）、鶏ハム、フォカッチャ（ピザの原型とも言われる円形のパン）です。
洋食にも、白ワインのように「愛醸一献」を合わせる楽しみ方はいかがでしょうか。

ディナータイムなら、もっとボリュームのあるおつまみで。チコリとゴルゴンゾーラをサラダにしました。
サクサクした食感の楽しいチコリ、青カビチーズのゴルゴンゾーラの塩気を「愛醸一献」で流し込む……なかなかの好相性だと思います。

メインは塩漬けした豚肉にハーブなどを詰めて焼いたポルケッタというイタリアの伝統料理。しっかりした味付けのローストポークに、爽やかな「愛醸一献」をお供にすれば、箸（フォーク？）の進むこと間違いなしです。

食中酒はもちろん、食前・食後酒にも『愛醸一献 純米吟醸生酒』はバッチリです。ぜひ様々な組合せを見つけ、楽しんでみてください！